Fabrica de ulei de masline Sotirelis

Insula Thassos abundă în culturi de măslini, iar producţia uleiului de măsline a susţinut financiar multe generaţii de locuitori. În Thassos, măslinul este considerat un copac binecuvântat, tocmai de aceea nimic din ceea ce produce el nu se pierde. Frunzele sunt utilizate ca hrană pentru animale, lemnul este folosit în sculpturi şi la încălzirea caselor pe timp de iarnă, iar măslinele fie sunt presate pentru ulei, fie sunt conservate şi utilizate în gastronomie.

În Thassos se cultivă măslinele de calitate superioară „throuba”, bogate în calităţi nutritive şi din care se produce un ulei de măsline extravirgin, cu aciditate foarte scăzută. Uleiul de măsline conţine cantităţi mari de antioxidanti, fiind recunoscut internaţional pentru beneficiile privind sănătatea inimii. Uleiul din măsline throuba se găseşte în ambalaje şi cu arome diferite şi poate fi cumpărat direct de la muzeu sau din magazinele de pe insulă.

Uleiul de măsline este comercializat şi ca suvenir, fiind împuteliat în sticle mici, transparente, împreună cu crenguţe de măslin, lămâi, portocal sau smochin, pentru aromă. Uleiul din măsline throuba este exportat pe scară largă, putând fi găsit în multe locuri ale lumii, însă preţul este mult mai mare. De asemenea, dacă ajungi în Thassos, încearcă să cumperi ulei de măsline nerafinat, direct de la localnici sau de la muzeu, pentru a simţi gustul pur al măslinei.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *